石卫监发[2008]80号

　　市卫生局：

　　现将《市卫生监督所开展五小行业专项整治工作总结》呈上，请审示。

　　附件: 市卫生监督所开展五小行业专项整治工作总结

石嘴山市卫生监督所
二OO八年十二月十五日

　　附件: 市卫生监督所开展五小行业专项整治工作总结

　　为落实《石嘴山市委办公室 市人民政府办公室关于开展食品安全大检查的紧急通知》（石党办发[2008]159号）及《自治区卫生厅关于开展餐饮业等五小行业专项整治行动的通知》精神，力争在短时间内使辖区餐饮业等五小行业卫生状况得到根本性好转，我所从2008年10月1日至11月30日开展了小型餐饮业（食堂）、小饮食摊点、小理发美容店、小旅店、小型洗浴场所、建筑工地临时食堂及农村食品批发市场、集贸市场和各种交易会及庙会等为重点的五小行业专项整治行动，取得良好成效，现将有关工作总结如下。

　　一、加强组织领导，制定实施方案

　　我所成立了以所长为组长餐饮业专项整治工作领导小组，具体组织、检查和督导专项工作的开展。制定了专项整治工作方案，明确整治工作的目标为辖区五小行业卫生状况得到根本好转；无证经营得到遏制；餐饮等单位干净卫生，消除量化分级管理D级单位。落实责任分工，对专项整治工作提出具体要求，对参加专项整治的卫生监督人员进行了集中培训，并多次召开五小行业整治工作会议，研究解决专项整治过程中的存在问题，确保整治工作落到实处。

　　二、按规范要求开展五小行业专项整治

　　此次专项整治工作结合本市实际，严格按照文件要求，对辖区五小行业进行拉网式监督检查，重点检查了卫生许可证、健康证持证情况；卫生设施和卫生条件；食品、客用化妆品索证索票及台帐建立情况；卫生制度落实情况；餐饮具、公用物品消毒情况；卫生状况公示栏建立情况等。共出动车辆36台次，出动监督员390人次，监督检查1220家次，使五小行业卫生许可证和健康证持证率达到98%以上，小型餐饮单位采购食品索证索票率达到100%，小型餐饮单位建立台帐并规范登记率达到95%，餐具消毒率达到95%，监测合格率达到90%，违法案件查处率达到95%。通过整治，辖区五小行业卫生状况明显改善。

　　三、限期整改存在问题，严肃查处违法行为

　　在五小行业专项整治过程中，发现以下存在问题：

　　（一）少数五小行业从业人员无健康证上岗，卫生意识淡薄。

　　（二）部分小餐饮索证索票不全，台帐不规范。

　　（三）部分小理发店、小旅店等公用物品消毒措施不落实。

　　针对存在问题，我所加大力度，严格执法，限期整改156家，行政处罚25家，罚款19200元，有力保障了市民健康。